دستگاه بستنی ساز شمس مدل امپراطور در مکان هایی که دارای تردد زیاد و پرجمعیت هستند، مورد استفاده قرار می گیرند. این دستگاه بستنی ساز توانایی تولید 700 عدد بستنی را در ساعت دارد. کمپرسور قدرتمند با قدرت 3 اسب، راندمان بالا و لرزش پایین از اساسی ترین ویژگی های کمپرسور بستنی ساز مدل امپراطور می باشد. از سایر ویژگی های این دستگاه می توان به موارد زیر اشاره کرد.
- دارای کنداسور هوایی و همزن پرقدرت می باشند.
- قابلیت تولید بستنی دو رنگ
- جنس همزن از نوع پی وی سی نشکن
- این دستگاه صنعتی دارای دو مخزن بوده، که جنس آن ها از نوع استیل یا فولاد ضد زنگ با درصد کروم بالا می باشد.
- امکان زنگ زدگی و خوردگی مخازن به دلیل مرغوبیت بالای استیل در آن ها دیده نمیشود.
- این بستنی ساز با برق سه فاز کار می کند، چون اگر تک فاز بود، هزینه های زیادی را به همراه داشت.